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堺市産業振興センターにて「食と堺学~お茶の来た道と堺の喫茶~」と題して講演いたしました。

2019.08.07

8月6日(火)堺市産業振興センターにて、

当社社長の谷本順一が「食と堺学~お茶の来た道と堺の喫茶~」と題して
講演いたしました。
主催者/堺市教育委員会、会名/教職員教育研究講演会
百舌鳥・古市古墳群が世界遺産に登録されたことにより、世界中から堺を始とする南大阪が注目され、また昨年、堺茶の湯まちづくり条例が施行され市全体でも“お茶と堺”に一層関心が強まっている中での講演でした。
喫茶史の視点から、当時のお茶の飲み方や、堺でお茶が飲まれていた形跡を史跡の視点から紹介し、現代のお茶のあり方・飲み方を“茶育”として提唱しました。


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