平成２７年７月１１日（土）ソフィア・堺において、
子どもたちの科学への興味関心を高め、堺のまちへの
誇りと愛着を深めることをねらいとして、「堺科学教育フェスタ」が開催され、
「つぼ市製茶本舗」からも　『抹茶の化学～最新の伝統～』　と題し、
30分×2回、小学生対象のワークショップを開催しました。
　内容は、
　・抹茶の作り方　
　・栄養分
　・保存方法
　・新しい抹茶ドリンクの飲み方を紹介　などなど。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　その後、実際に当店の抹茶ドリンク「一期一会」を飲んでいただきました。